廣州旅游商貿職業(yè)學校簡介

　　廣州市旅游商務職業(yè)學校是1981年經廣州市教育局批準成立的全日制中等職業(yè)高中，由廣州市人民政府主辦、廣州市教育局直接管理。學校現有全日制普通中職在校學生4500余人，是首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校、國家級重點中等職業(yè)學校、全國職業(yè)教育先進單位、首批全國中職“教學工作診斷與改進”試點學校、廣東省“中華文化傳承基地”、廣東省模范職工之家、廣州市星級家長學校。2018年入選教育部“改革開放四十年中職高質量發(fā)展五個案例”學校，2019年被評為全國教育系統(tǒng)先進集體。

　　辦學條件

　　現有石溪校本部和前進路校區(qū)兩個教學區(qū)，校園總面積146.9畝，校舍建筑面積11.7973萬平方米，學?，F有石溪校本部和前進路校區(qū)兩個教學區(qū)，校園總面積146.9畝，校舍建筑面積11.7973萬平方米，教學儀器設備總值 6781.58萬元，實習實訓場地面積13282.86平方米，30個實習實訓室，88個校外實習基地。

　　師資力量

　　現有教職工337人，專業(yè)技術人員316人，占比94%，專任教師279人，占比為89%。高級教師職稱103人，中級教師145人，分別占專任教師總數37%和52%；高級技師47人，技師42人，“雙師型”教師占專任教師總數77.4%；本科及以上學歷教師占專任教師總數的 100%，研究生學歷、碩士學位教師148人，是專任教師總數的53%。

　　專業(yè)設置

　　學校設有旅游與文化、烹飪與健康、商務外語、經濟管理、傳媒與形象設計五個專業(yè)系，開設了21個專業(yè)和專業(yè)方向：高星級飯店運營與管理、高星級飯店運營與管理(西式飲品運營與管理方向)、高星級飯店運營與管理(國際郵輪服務方向)、茶藝與茶營銷、旅游服務與管理、會展服務與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、中西面點(中式點心方向)、西餐烹飪、西餐烹飪(烘焙技術與高級餅店管理方向)、商務英語、商務日語、商務德語、商務法語、會計、金融事務、國際商務、電子商務、電子商務(人工智能商業(yè)應用與服務方向)、電子商務(電子競技運動與管理方向)、美發(fā)與形象設計等專業(yè)，其中高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、商務英語和會計專業(yè)是廣東省重點專業(yè)。2017年，高星級飯店運營與管理被確定全國職業(yè)院校旅游類示范專業(yè)點。2018年，高星級飯店運營與管理專業(yè)和中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)被評為廣東省雙精準建設專業(yè)。在上級有關部門的指導下，學校建立首個粵菜師傅培訓室。學校是首批“廣東省粵菜師傅培訓基地”。

　　合作辦學

　　學校積極響應國家“一帶一路”倡議，把對外交流與合作作為學校持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標。與葡萄牙、匈牙利、泰國、法國、新西蘭、新加坡、日本、加拿大、瑞士等15個國家和地區(qū)的政府部門、27所院校或教育機構等建立友好合作關系，進行多種形式的合作，有效開展師生交流、課程共建、學分互認、互建工作站等。2018年12月，“廣州市旅游商務職業(yè)學校葡萄牙工作站”在葡萄牙國家旅游局正式掛牌，2019年6月學校的“中餐烹飪工作室”“中華茶藝工作室”在葡萄牙正式啟動。

　　學校榮譽

　　學校有人力資源和社會保障部授予的廣州市第一職業(yè)技能鑒定所，學校辦學得到了行業(yè)認可，是廣東省烹飪協(xié)會副會長單位、廣東省美容美發(fā)協(xié)會副會長單位、廣東省和廣州市職教學會副主任單位、廣州地區(qū)烹飪協(xié)會副會長單位。學校是廣州市師資培訓基地、廣東省校長培訓基地、廣州市中小學教師繼續(xù)教育培訓基地。多年來學校的辦學質量得到社會的廣泛稱贊，被譽為“粵菜廚師黃埔軍?！? “廣東旅游商務人才的黃埔軍?！保壳皩W校正在為建設“廣東一流、全國品牌、國際影響”示范性職教名校而努力奮斗。