管理學(xué)、酒店業(yè)概論，2023年中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院專(zhuān)升本招生專(zhuān)業(yè)為酒店管理專(zhuān)業(yè)，考試科目及考試大綱已經(jīng)公布，管理學(xué)要求掌握管理的概念、職能、特征等。酒店業(yè)概論要求解釋酒店的含義，列舉酒店的功能等。
中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院專(zhuān)升本管理學(xué)考試科目(部分考點(diǎn))
第一章：緒論
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1. 知識(shí)目標(biāo)：掌握管理的概念、職能、特征，理解管理者的分類(lèi)、角色，把握管理客體的要素和內(nèi)容，理解和把握環(huán)境與企業(yè)的關(guān)系，熟悉管理者應(yīng)具備的素質(zhì)、技能等。
2. 能力目標(biāo)：能夠結(jié)合實(shí)際分析有效的管理者與成功管理者的異同，具備一定判斷能力。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
第一節(jié)：管理與管理學(xué)
一、管理的概念
二、管理的兩重性
三、管理是一門(mén)綜合性學(xué)科
四、管理是科學(xué)還是藝術(shù)
第二節(jié)：管理主體
一、管理者的分類(lèi)
二、管理者扮演的角色
三、管理者的技能
第三節(jié)：管理客體
管理客體的要素內(nèi)容
第四節(jié)：管理環(huán)境
一、環(huán)境的內(nèi)容
二、環(huán)境與企業(yè)的關(guān)系
第五節(jié)：管理職能
管理職能包括哪些
第二章：管理思想發(fā)展概述
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1. 知識(shí)目標(biāo)：熟悉管理思想的演變過(guò)程，掌握管理發(fā)展不同時(shí)期的特點(diǎn)及變化規(guī)律，了解不同時(shí)期的代表人物及其對(duì)管理所做出的貢獻(xiàn)，掌握現(xiàn)代管理理論的發(fā)展趨勢(shì)。
2. 能力目標(biāo)：古為今用，對(duì)當(dāng)前管理發(fā)展趨勢(shì)有一定的判斷。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
第一節(jié)：早期管理思想
兩權(quán)分離的標(biāo)志
第二節(jié)：近代管理
一、古典管理理論階段
1、代表人物、代表思想
2、泰勒的科學(xué)管理理論
3、法約爾的古典組織理論
4、韋伯的行政組織理論
二、行為科學(xué)
1、代表人物、代表理論
2、早期人際關(guān)系理論
第三節(jié)：現(xiàn)代管理
一、運(yùn)籌學(xué)
二、系統(tǒng)工程
三、現(xiàn)代管理叢林
第四節(jié)：現(xiàn)代管理理論新發(fā)展
學(xué)習(xí)型組織理論
中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院專(zhuān)升本酒店業(yè)概論考試科目(部分考點(diǎn))
第一章：酒店與酒店業(yè)
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1. 知識(shí)目標(biāo)：解釋酒店的含義，列舉酒店的功能并分析不同類(lèi)型酒店在功能方面的側(cè)重及舉例說(shuō)明，解釋酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)及其對(duì)于行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展的影響，解釋酒店業(yè)在旅游業(yè)發(fā)展中的地位及在社會(huì)發(fā)展中的作用。
2. 能力目標(biāo)：能夠?qū)频旰途频陿I(yè)做出較為完整的描述，并能夠?qū)频甑墓δ軇?chuàng)新和酒店業(yè)的未來(lái)發(fā)展提出合理的設(shè)想。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
第一節(jié)：酒店的含義與功能
一、酒店的含義
二、酒店的功能
第二節(jié)：酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、地位與作用
一、酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)
二、酒店業(yè)的地位和作用
第二章：酒店業(yè)的發(fā)展
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1. 知識(shí)目標(biāo)：掌握世界酒店業(yè)的發(fā)展歷程及各階段的主要特點(diǎn)、世界豪華酒店之父和商業(yè)酒店之父的主要貢獻(xiàn);理解中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展歷程及各階段的主要特點(diǎn);了解中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
2. 能力目標(biāo)：能夠結(jié)合歷史政治經(jīng)濟(jì)等因素解釋酒店業(yè)的發(fā)展歷程，并對(duì)我國(guó)酒店業(yè)的未來(lái)發(fā)展契機(jī)做出合理的分析。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
第一節(jié)：世界酒店業(yè)的發(fā)展歷程
一、古代客棧時(shí)期
二、大酒店時(shí)期
三、商業(yè)酒店時(shí)期
四、現(xiàn)代新型酒店時(shí)期
第二節(jié)：我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展歷程
一、我國(guó)古代酒店的形成與發(fā)展
二、我國(guó)近代酒店業(yè)的興起與發(fā)展
三、我國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展歷程
第三節(jié)：我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、困局及契機(jī)
一、我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
二、我國(guó)酒店業(yè)的困局
三、我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展契機(jī)
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