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2025陜西民辦廚師學(xué)校有哪些 陜西民辦廚師學(xué)校名單一覽表

來源:網(wǎng)絡(luò)整理 2024-12-13 280

2025陜西的民辦廚師學(xué)校有:西安鐵道職業(yè)學(xué)校、渭南普田軌道交通職業(yè)學(xué)校、西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院、寶雞烹飪專科培訓(xùn)學(xué)校等民辦廚師學(xué)校。

2025陜西民辦廚師學(xué)校有哪些 陜西民辦廚師學(xué)校名單一覽表

一、2025陜西民辦廚師學(xué)校名單一覽表

序號 廚師學(xué)校名稱 廚師學(xué)校地區(qū) 廚師學(xué)校性質(zhì)
1 西安鐵道職業(yè)學(xué)校 西安 民辦院校
2 渭南普田軌道交通職業(yè)學(xué)校 渭南 民辦院校
3 西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院 西安 民辦院校
4 寶雞烹飪??婆嘤?xùn)學(xué)校 寶雞 民辦院校

二、2025陜西民辦廚師學(xué)校簡介

1、寶雞烹飪??婆嘤?xùn)學(xué)校

寶雞烹飪專科培訓(xùn)學(xué)校成立于1998年5月,是經(jīng)寶雞市教育局、市人社局批準(zhǔn)成立的一所的烹飪??茖W(xué)校。辦學(xué)二十年來,學(xué)校一直走“名家辦校、名師執(zhí)教、誠實守信、依法辦學(xué)”之路。多年來學(xué)校注重教育,抓技術(shù),30多名烹飪專業(yè)教師隊伍,云集烹飪大師、名師和教授,他們在教學(xué)、科研大賽中各顯其能,成績顯赫,為學(xué)校的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。2005年我校學(xué)院參加陜西省青年雕刻藝術(shù)大賽取得了4金2銀2銅的優(yōu)異成績。我校學(xué)院溫輝、羅剛、曹雄英、王志超、毛衛(wèi)瑤、張強、林小剛、雷斌、張斌智、李興等同學(xué)在寶雞市連續(xù)8年9屆職業(yè)技能大賽烹飪決賽中連獲第一,在校期間已被授予“高級烹調(diào)師”,充分顯示了我校的教學(xué)實力。

2、西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院

西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院是由國家大型專業(yè)集團開辦,陜西省教育廳和西安市教育局批準(zhǔn)的西北“老字號”全日制高等旅游烹飪專業(yè)院校。學(xué)院始建于1975年。30多年來,學(xué)院經(jīng)歷了由小到大、由弱到強、學(xué)制由單一到多層次的轉(zhuǎn)變。1995年,學(xué)院申辦了高等教育自學(xué)考試烹飪大專班;1998年,首創(chuàng)了自學(xué)考試烹飪中專班、中技班;1999年,開辦了烹飪大專預(yù)科和職業(yè)高中班;2003年,又增開了餐飲管理大專班和本科班,從而形成了以本科、大專為龍頭,以中專、職高、中技為主體、以短期培訓(xùn)為輔的辦學(xué)格局。

隨著學(xué)院的快速發(fā)展和社會對烹飪?nèi)瞬诺男枨?,學(xué)院先后對教學(xué)場地、硬件設(shè)施進行改建和更新?lián)Q代。目前位于西安市西郊紅光路的教學(xué)區(qū),寬敞幽靜的校園里,整齊有序地分布著教學(xué)樓、公寓樓、籃球場、磁卡售飯餐廳和20間現(xiàn)代化的中西餐實驗操作室,并配備了先進的電教室、多媒體教室、語音室、圖書室、標(biāo)本室、醫(yī)務(wù)室和浴室等教學(xué)輔助設(shè)施。成為培養(yǎng)高素質(zhì)綜合型烹飪?nèi)瞬诺睦硐雸鏊?。特別是2003年又申報建立的全國首個中國烹飪博物館,其中的烹飪器具館已初具規(guī)模,先后被多家媒體報道,慕名參觀、訪問的中外同行和游客絡(luò)繹不絕,接待人數(shù)超過5000人次。該館為發(fā)展和弘揚中華飲食文化,將烹飪教育推向更新、更高階段奠定了堅實的基礎(chǔ)。

教學(xué)規(guī)模的擴大和生源的快速增長,促使我們要建立一支雄厚的、一流的師資隊伍。學(xué)院采用內(nèi)部培養(yǎng)、外部聘請,多方求賢、廣攬人才的用人機制。一是在行業(yè)內(nèi)部挖掘技術(shù)好、有文化,具有授課能力的專業(yè)人才;二是每年在畢業(yè)大學(xué)生招聘會上選用適合我院發(fā)展需要的人才;三是培養(yǎng)和招聘優(yōu)秀人才;四是聘請全國知名教授和德高望重的15位中國烹飪大師出任我院常年客座教授,使教師隊伍出現(xiàn)空前的繁榮景象?,F(xiàn)有專兼職教師總計108名。其中有世界御廚楊貫一,國際烹飪藝術(shù)大師梁誠威,國家有突出貢獻的烹飪專家、烹飪研究員王子輝、王明德,中國烹飪大師、國家烹調(diào)專業(yè)一級評委、中華技術(shù)能手、副院長李奉恭,中國烹飪大師、全國三金、二銀獎牌得主楊泉明,全國烹飪大賽金獎獲得者、省技術(shù)明星李杰,全國金牌獲得者、西安市技術(shù)狀元、標(biāo)兵閆冰、李新生等高級人才39名;高級以上廚師、中級職稱教師69名;大專以上學(xué)歷者72名。從人員結(jié)構(gòu)上講,老中青結(jié)合以中青年為主,職稱以高、中、初齊備以高級、中級為主,兼有知名度高、文化素質(zhì)好、技術(shù)力量強的特點。這支隊伍,已成學(xué)院的寶貴財富和品牌,是歷次大賽奪獎的主力,也是高質(zhì)量教學(xué)的可靠保證。

學(xué)院本著“三高”(高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高層次)的原則和特色突出、管理科學(xué)、重在實用的教學(xué)特點,將“繼承傳統(tǒng)、探索前沿、發(fā)展特長、融匯中外,多元多彩” 作為辦學(xué)目標(biāo),在培養(yǎng)目標(biāo)上,學(xué)院把技能教育與綜合素質(zhì)教育緊密結(jié)合。在理論教學(xué)、專業(yè)實踐中,堅持品德與技能并重,學(xué)歷證與等級職稱證并重,強調(diào)學(xué)生的道德修養(yǎng)、動手能力、實用技術(shù),采用“知識+能力+人格”的教育模式。全面實施了行之有效的六項常規(guī)教學(xué)管理:1、實施教師、班主任一日規(guī)范、學(xué)生日常管理手則,進行規(guī)范化管理。2、嚴格按照各學(xué)制、各專業(yè)教學(xué)計劃、大綱組織教學(xué),設(shè)專人檢查落實,實行每周三定期公布制。3、在文化理論教育中實行嚴把質(zhì)量關(guān),做到“嚴進嚴出”,對新生進行摸底考試,凡達不到要求者,按實際降級,并針對實際考試成績,把集中施教與個別輔導(dǎo)相結(jié)合;單元測試與模擬考試相結(jié)合,確保了各學(xué)制的及格率。4、在專業(yè)技術(shù)教育中,學(xué)院總結(jié)了多年來市場需求,把烹飪專業(yè)基本功歸納為八大基本功,并按學(xué)制劃分成學(xué)生達標(biāo)進度,并納入總分,以保證專業(yè)技術(shù)的過硬功底。5、在提高教師素質(zhì)方面,實行請進來和走出去相結(jié)合。學(xué)院先后請四川烹專、揚州商學(xué)院來校進行交流和授課,請西安教育學(xué)院、陜師大等高校教授來院講授教育學(xué)、心理學(xué),鼓勵教師們參加各級賽教活動和創(chuàng)新菜競賽,每年有計劃地組織5—10名教師外出學(xué)習(xí)考察交流。6、學(xué)院利用“五· 四”青年節(jié)、“七·一”黨的生日、“十·一”國慶節(jié)等重大節(jié)日開展各類活動和比賽,而且大賽始終建立在各學(xué)制層層小賽的基礎(chǔ)上,使學(xué)院始終處于一種你爭我趕、你先我優(yōu)的競爭中,使學(xué)生在學(xué)校就有參與意識和競爭意識。學(xué)院現(xiàn)已成為全省同類院校的佼佼者。

3、渭南普田軌道交通職業(yè)學(xué)校

學(xué)校創(chuàng)辦于1989年三月,是我市率先創(chuàng)辦的一所民辦職業(yè)學(xué)校,經(jīng)過二十多年的艱苦創(chuàng)業(yè),滾動發(fā)展,由小到大,到如今初具規(guī)模。學(xué)校的前身是渭南川味烹飪技校,成立于1989年三月,1994年更名為渭南普田學(xué)院,2006年經(jīng)省教育廳批準(zhǔn)設(shè)立渭南普田職業(yè)中等專業(yè)學(xué)院,2015年元月在渭南市教育局更名為渭南普田軌道交通職業(yè)學(xué)校,學(xué)校占地面積62畝,建筑面積2.02萬平方米,固定資產(chǎn)3328萬元其中教學(xué)設(shè)備1426萬元。

學(xué)校設(shè)有數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、工程機械應(yīng)用與維修、汽車修理、高級烹飪、焊接技術(shù)和美容美發(fā)等六個專業(yè),是以職業(yè)中等專業(yè)學(xué)歷教育和短期技能培訓(xùn)相結(jié)合的一所民辦職業(yè)中專學(xué)校。目前學(xué)歷教育在學(xué)校學(xué)生有350人,有教職員工28人。

二十多年來,我校已把四萬多名學(xué)生經(jīng)過技能培訓(xùn)安置到京、津、滬、杭、穗等全國50多個大中城市,使他們通過所學(xué)的專業(yè)特長走上了致富脫貧之路。2004年有百余人還走出了國門,赴新加坡務(wù)工,學(xué)校先后榮獲了陜西省社會力量辦學(xué)先進單位、陜西省勞動就業(yè)安置先進單位、渭南高新區(qū)文明單位、陜西省勞動競賽工作先進單位;2005年我校被省陽光工程辦公室授予先進基地;2006年學(xué)校被省政府七廳委授予民辦教育先進單位。

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