金華婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校是金華一所非常不錯的中等職業(yè)學校,很多金華以及金華周邊的初中畢業(yè)生準備報名金華婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校,但是卻苦于對學校的中餐烹飪專業(yè)和專業(yè)招生要求不是很了解,所以還沒有報名,對此,老師為同學們詳細的介紹了金華婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪專業(yè)內(nèi)容
主要學習的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等。
招生對象及地區(qū)
1.學院實行“陽光招生”,并按教育部規(guī)定的“學校負責,招辦監(jiān)督”的錄取體制進行遠程網(wǎng)上錄取。貫徹德、智、體、美全面考核、擇優(yōu)錄取的原則,公開、公正、公平選拔每一位合格考生。
2.招生對象為參加全國普通高等學校統(tǒng)一招生考試的學生,并根據(jù)教育部當年頒布的有關(guān)文件精神執(zhí)行。
3.招生計劃以各省(自治區(qū)、直轄市)高校招生考試主管部門(考試院)公布為準。
4.對加分或降分投檔的考生,按各省(自治區(qū)、直轄市)規(guī)定執(zhí)行,我院予以認可。
金華婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
金華婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校是一所職業(yè)學校,專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù),報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。
金華婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校簡介
金華市婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校是婺城區(qū)人民政府主辦的全日制中等職業(yè)學校,屬于全額撥款事業(yè)單位。學校是浙江省一級重點職業(yè)學校,是浙江省首批中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校,是浙江省首批現(xiàn)代學徒制試點學校,是國家級重點職業(yè)學校。學校總占地面積 89172 平方米,建筑面積 85031 平方米,總資產(chǎn) 1.58824924 億元。
學校主要為地方經(jīng)濟社會發(fā)展培養(yǎng)具備思想品質(zhì)優(yōu)良,專業(yè)技能過硬的應(yīng)用型人才,辦學層次主要包括中等職業(yè)教育、五年一貫制大專、3+2 大專、3+X 大專,以及農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓和企事業(yè)單位職工技能培訓等各類短期培訓等。
學校為了實現(xiàn)從數(shù)量到質(zhì)量,從規(guī)模到內(nèi)涵的轉(zhuǎn)變,從 2009 年開始實行“限分數(shù)、限人數(shù)、限班額”的限額招生。2018 年學校招生 1214 人,在校生規(guī)模 3434 人,2018 年畢業(yè)生 1218 人,2017 年畢業(yè)生數(shù) 1357 人。與 2017 年相比,招生人數(shù)增加 58 人,在校生規(guī)??s減 86 人。學生鞏固率:2017 年 97.3%,2018 年 98.1%。 2018 年各類培訓規(guī)模達 1874 人,與比 2017 年減少 344 人次。
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