2023年四川省商業(yè)服務(wù)學(xué)校招生指南

學(xué)前教育培養(yǎng)目標(biāo)：隨著社會的進(jìn)步，家長們越來越重視孩子教育，特別是早期教育的投資。這就直接導(dǎo)致了學(xué)前教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展和這個(gè)專業(yè)良好的就業(yè)情況和薪酬待遇。本專業(yè)的大專、本科生更是供不應(yīng)求，可以供職于大中型幼兒園、早教機(jī)構(gòu)或相關(guān)幼教行業(yè)。如嬰幼兒音像、書籍、服飾行業(yè)等。本校針對學(xué)前教育市場對人才的需要，為廣大學(xué)生開設(shè)相關(guān)的特色課：奧爾夫音樂教育。使我校畢業(yè)學(xué)生在就業(yè)時(shí)更具有競爭實(shí)力。

學(xué)前教育師資條件：本校獨(dú)立辦班的所有課程均由華師大相關(guān)學(xué)科資深教師上課。經(jīng)本校輔導(dǎo)考試不及格者，將安排重修(曠課者除外)。本校充分體現(xiàn)《考試大綱》精神，針對性強(qiáng)，質(zhì)量保障，合格率高。

學(xué)前教育就業(yè)方向：可以供職于大中型幼兒園、早教機(jī)構(gòu)或相關(guān)幼教行業(yè)的教學(xué)、科研與管理人員，玩具開發(fā)等兒童教育產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人員，專業(yè)藝術(shù)團(tuán)體、企事業(yè)單位等機(jī)構(gòu)的藝術(shù)表演工作者，嬰幼兒音像、書籍、服飾行業(yè)等。

飯店運(yùn)營與管理培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力;掌握飯店運(yùn)營與管理基礎(chǔ)知識、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識;具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通的高星級飯店運(yùn)營和管理人員。畢業(yè)生能夠在四星級以上酒店前廳、客房、 餐飲、 銷售等部門從事基層管理工作或擔(dān)任調(diào)酒師、茶藝師。

飯店運(yùn)營與管理教學(xué)安排：兩年在校學(xué)習(xí)服務(wù)語言藝術(shù)、飯店公共關(guān)系、前廳接待與運(yùn)轉(zhuǎn)、客房服與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店英語、飯店插花藝術(shù)、調(diào)酒技術(shù)、菜點(diǎn)酒水知識等理論知識。年在五星級酒店實(shí)習(xí)，培養(yǎng)實(shí)際工作能力。

飯店運(yùn)營與管理合作單位：合肥天鵝湖大酒店(五星)、合肥世紀(jì)金源酒店(五星)、無錫君來洲際飯店(五星)、 江蘇麗輝粵海大酒店(五星)、合肥皇冠假日酒店(五星)、合肥泓瑞金陵大酒店(五星)。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要課程：烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)面向發(fā)展：隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

會計(jì)電算化培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)方向以財(cái)務(wù)會計(jì)實(shí)務(wù)和稅務(wù)應(yīng)用為培養(yǎng)重點(diǎn)，以會計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)、會計(jì)電算化、ERP等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地為載體，培養(yǎng)能主動(dòng)適應(yīng)社會發(fā)展需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備會計(jì)與稅務(wù)籌劃等方面的理論知識和業(yè)務(wù)技能，熟悉國家有關(guān)財(cái)稅、會計(jì)、金融等方面的政策、制度及法律法規(guī)，能適應(yīng)企事業(yè)單位稅務(wù)代理、會計(jì)工作，具有良好職業(yè)道德的高技能專門人才。

會計(jì)電算化主干課程：會計(jì)基礎(chǔ)、財(cái)務(wù)會計(jì)、稅法、納稅實(shí)務(wù)、稅收籌劃、成本會計(jì)、財(cái)務(wù)管理、會計(jì)電算化、稅務(wù)會計(jì)、會計(jì)綜合模擬實(shí)訓(xùn)、ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)等。

會計(jì)電算化就業(yè)方向：稅務(wù)師事務(wù)所、會計(jì)師事務(wù)所、各類企事業(yè)單位的會計(jì)及涉稅崗位、政府財(cái)稅部門等。

電子商務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線需要的，具備經(jīng)濟(jì)管理理論與現(xiàn)代信息技術(shù)專業(yè)知識，具備從事電子商務(wù)策劃、系統(tǒng)開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)營銷、物流管理、信息管理及國際、國內(nèi)商務(wù)貿(mào)易的基本技能和職業(yè)素質(zhì)，勝任網(wǎng)絡(luò)營銷、國際(內(nèi))貿(mào)易、電子商務(wù)平臺與網(wǎng)站設(shè)計(jì)等主要職業(yè)崗位的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。

電子商務(wù)主干課程：電子商務(wù)實(shí)務(wù)、商務(wù)英語、電子商務(wù)案例分析、商務(wù)談判、網(wǎng)絡(luò)營銷、電子商務(wù)與現(xiàn)代物流、photoshop、flash、DreamWeaver、電子商務(wù)法律、會計(jì)基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、網(wǎng)上支付與結(jié)算、三維動(dòng)畫制作、網(wǎng)絡(luò)安全與管理、網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)、網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)、阿里課程、等。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)IT行業(yè)需要的具有質(zhì)量意識、工程意識、團(tuán)隊(duì)意識、創(chuàng)新意識，具備知識更新和自學(xué)能力;具有計(jì)算機(jī)硬件和軟件必需的基礎(chǔ)理論和專門知識，具備計(jì)算機(jī)硬件系統(tǒng)的安裝配置與和運(yùn)行維護(hù)管理、計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)軟件的使用與運(yùn)行維護(hù)等基本能力;掌握計(jì)算機(jī)硬件接口的設(shè)計(jì)與編程、嵌入式應(yīng)用系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與開發(fā)方法，具備嵌入式系統(tǒng)軟件開發(fā)、編程、測試等能力;掌握基于.NET技術(shù)的應(yīng)用系統(tǒng)設(shè)計(jì)、小型數(shù)據(jù)庫應(yīng)用系統(tǒng)的開發(fā)與維護(hù)知識，具備計(jì)算機(jī)軟件編程、測試、系統(tǒng)支持等方面技能的應(yīng)用性專門技術(shù)人才。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)課程：本專業(yè)所開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程有：微型計(jì)算機(jī)原理、C++語言程序設(shè)計(jì)、Java 程序設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、操作系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用數(shù)學(xué)等。專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)在第一學(xué)期至第三學(xué)期完成，屬于各專業(yè)同平臺課程，通過專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)為學(xué)生基本專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)、后續(xù)專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)打下基礎(chǔ)。