四川哪些學(xué)校開設(shè)有餐飲服務(wù)與管理專業(yè)

在畢業(yè)后選擇一個(gè)有前景的專業(yè)是很重要的，餐飲服務(wù)與管理專業(yè)就是一個(gè)前景還不錯(cuò)的專業(yè)，那么四川哪些學(xué)校開設(shè)有餐飲服務(wù)與管理專業(yè)?針對(duì)這一問題，老師為同學(xué)們整理了四川一些開設(shè)有餐飲服務(wù)與管理專業(yè)的職業(yè)學(xué)校，一起來看一下吧。

餐飲服務(wù)與管理專業(yè)介紹

餐飲服務(wù)與管理知識(shí)目標(biāo)

掌握餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)理論知識(shí);掌握中西餐宴會(huì)服務(wù)規(guī)程;掌握菜點(diǎn)、酒水知識(shí)和服務(wù)方式。

熟悉酒店餐飲部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、餐飲設(shè)備用品管理及餐飲安全管理。

餐飲服務(wù)與管理能力目標(biāo)

達(dá)到中、高檔酒店的餐廳初、中級(jí)餐飲服務(wù)員的水平。

餐飲服務(wù)與管理情感目標(biāo)

激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，了解餐廳服務(wù)員的工作任務(wù)，樹立正確的職業(yè)意識(shí)，熱愛餐廳服務(wù)與餐飲部基層管理工作。

餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)

知識(shí)目標(biāo)：熟練掌握餐飲基本技能(托盤、折花、斟酒)與中餐宴會(huì)(4人臺(tái))擺臺(tái)的相關(guān)知識(shí);具有安全操作能力;能獨(dú)立完成酒店餐飲部餐前準(zhǔn)備工作。

掌握西餐零點(diǎn)餐擺臺(tái)(2人臺(tái))基本技能;熟練掌握西餐零點(diǎn)餐服務(wù)程序;熱愛并能勝任飯店餐飲服務(wù)與管理工作，達(dá)到餐飲服務(wù)中級(jí)工的水平。

情感目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，了解餐廳服務(wù)員的工作任務(wù)，樹立正確的職業(yè)意識(shí)，熱愛餐廳服務(wù)與餐飲部基層管理工作。

四川哪些學(xué)校開設(shè)有餐飲服務(wù)與管理專業(yè)

以上的這些學(xué)校都是四川開設(shè)有餐飲服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)校，想要在四川讀書并且報(bào)考餐飲服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生，可以在上面的這些學(xué)校中進(jìn)行比較，選擇自己喜歡的學(xué)校。