北海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校是北海一所非常不錯的中等職業(yè)學(xué)校,很多北海以及北海周邊的初中畢業(yè)生準(zhǔn)備報名北海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校,但是卻苦于對學(xué)校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)和專業(yè)招生要求不是很了解,所以還沒有報名,對此,老師為同學(xué)們詳細(xì)的介紹了北海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)
面向星級酒店及連鎖餐飲機構(gòu)等企業(yè),培養(yǎng)具有中餐專業(yè)理論知識,具備中餐制作技術(shù)及餐飲管理知識的中級餐飲技能人才。
專業(yè)課程
烹飪原料知識烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算中式面點制作、中餐烹調(diào)技術(shù)原料加工技術(shù)、廚房管理實務(wù),冷拼、 冷盤制作、食品雕刻。
發(fā)展就業(yè)崗位
主要面向高星級飯店、高端連鎖餐飲機構(gòu)等餐飲企業(yè)后廚從事中式烹調(diào)、中式面點制作及后廚管理工作。
招生對象和條件
1、高中畢業(yè)生:
綜合成績=學(xué)業(yè)水平考試成績(語文+數(shù)學(xué)+外語)+職業(yè)技能測試成績,但職業(yè)技能測試成績須不低于90分。
2、 中職畢業(yè)生:
綜合成績=文化考試成績+職業(yè)技能測試成績,但職業(yè)技能測試成績須不低于90分。
1.報考我校藝術(shù)類專業(yè)的考生,學(xué)業(yè)水平考試成績和藝考成績均合格的前提下,按照藝考成績從高分到低分、志愿優(yōu)先的原則進行錄取,額滿為止。
2.報考我校非藝術(shù)類專業(yè)的考生,依據(jù)綜合成績,按照從高分到低分、志愿優(yōu)先的原則進行錄取,額滿為止。
北海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
北海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校,專業(yè)不單獨設(shè)置分?jǐn)?shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。
北海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介
北海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)辦于1981年,學(xué)校占地面積300多畝,現(xiàn)有教職工319人,學(xué)生5682人,是一所歷史悠久、文化多元、享譽區(qū)內(nèi)外的國家級重點職業(yè)學(xué)校。開設(shè)有高鐵服務(wù)與管理、國際郵輪服務(wù)、無人機制造與操控、旅游服務(wù)與管理、學(xué)前教育、汽車運用與維修、電子電器應(yīng)用與維修、港口機械運行與維修、電子商務(wù)等15個品牌專業(yè)、特色專業(yè)和重點建設(shè)專業(yè)。近年來,學(xué)校先后榮膺首批“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校”、“全國文明單位”、“全國教育系統(tǒng)先進集體”等多項榮譽。
學(xué)校勵精圖治追求卓越。近幾年來,學(xué)校為適應(yīng)北部灣騰飛的經(jīng)濟發(fā)展,創(chuàng)新辦學(xué)理念,加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的步伐,以“辦適合學(xué)生發(fā)展的職業(yè)教育,為每位學(xué)生出彩而幸福的人生奠基”為辦學(xué)理念,積極探索“教、學(xué)、研、產(chǎn)、銷”一體化以及“名校+名校”、“名校+名企” 職業(yè)教育集團化的辦學(xué)模式,堅持走內(nèi)涵式發(fā)展道路,把學(xué)校打造成校風(fēng)正、學(xué)風(fēng)濃、質(zhì)量高的現(xiàn)代文明職業(yè)學(xué)校。
學(xué)校師資力量雄厚?,F(xiàn)有專任教師266人,其中獲得高級、中級職稱的教師占總數(shù)的70%,雙師型教師188人;廣西職教名校長、名師3人,其中入選自治區(qū)職教專家人才庫2人;獲得國家職業(yè)技能鑒定考評員資格的教師逾30人;擁有外聘專家、教授、特級教師36人。此外,學(xué)校約有30%的專業(yè)教師到過德國、奧地利、新加坡、臺灣等職業(yè)教育發(fā)達的國家和地區(qū)培訓(xùn)學(xué)習(xí),成為北海市及周邊地區(qū)中職教育專業(yè)帶頭人。
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