定西工貿(mào)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)2023年招生

中餐烹飪專(zhuān)業(yè)是一個(gè)還不錯(cuò)的專(zhuān)業(yè)，很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報(bào)考這一專(zhuān)業(yè)，定西工貿(mào)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校2023年招生工作已經(jīng)開(kāi)展了一段時(shí)間了，學(xué)校也是開(kāi)設(shè)有中餐烹飪專(zhuān)業(yè)的，那么定西工貿(mào)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對(duì)這一問(wèn)題，老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享，一起來(lái)看一下吧。

專(zhuān)業(yè)基本情況

現(xiàn)專(zhuān)業(yè)代碼	740201
基本學(xué)制	3年
原專(zhuān)業(yè)代碼	130700
原專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)	中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食
對(duì)口高職專(zhuān)業(yè)	烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
對(duì)口本科專(zhuān)業(yè)	旅游管理、食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)人才目標(biāo)	本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。

中餐烹飪專(zhuān)業(yè)介紹

中餐烹飪服務(wù)專(zhuān)業(yè)主要課程

中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等主要課程。

中餐烹飪服務(wù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

招生對(duì)象

1、應(yīng)往屆初、高中生畢業(yè)生, 年齡在14——21歲。

2、五官端正，身體健康，滿(mǎn)足相關(guān)專(zhuān)業(yè)面試身高，無(wú)明顯疤痕，無(wú)紋身，無(wú)傳染病，肝功化驗(yàn)正常, 視力正常，無(wú)色盲，嗅覺(jué)正常。

定西工貿(mào)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

定西工貿(mào)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校是一所中專(zhuān)學(xué)校，專(zhuān)業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿(mǎn)足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

定西工貿(mào)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

學(xué)校地址：定西市隴西縣鞏昌鎮(zhèn)東大街243號(hào)

定西工貿(mào)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校 是2009年整合原隴西師范和隴西縣職教中心、隴西縣文峰職業(yè)技術(shù)學(xué)校、隴西縣教師進(jìn)修學(xué)校等隴西縣域內(nèi)職教資源成立的全日制普通中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校，首批國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范建設(shè)項(xiàng)目學(xué)校，全國(guó)中職教育德育工作先進(jìn)集體，省級(jí)文明單位。

定西工貿(mào)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校師資力量

截止2013年，定西工貿(mào)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校有教職工363人，專(zhuān)任教師320人，在校學(xué)生4000多人，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校，全國(guó)中等職業(yè)教育德育工作先進(jìn)集體，甘肅省職業(yè)教育先進(jìn)集體，甘肅省文明單位，全國(guó)職工教育示范點(diǎn)，全國(guó)新型農(nóng)民培訓(xùn)聯(lián)系點(diǎn)，甘肅省貧困勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地，隴西縣城鄉(xiāng)勞動(dòng)力職業(yè)技能培訓(xùn)中心。雄厚的師資力量、合理的專(zhuān)業(yè)設(shè)置、開(kāi)放式共享型實(shí)訓(xùn)基地、先進(jìn)的辦學(xué)理念和辦學(xué)模式，為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了大批高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)學(xué)生實(shí)現(xiàn)了學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)"雙證書(shū)"共有，增強(qiáng)了畢業(yè)生職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到98%以上。學(xué)校配有教學(xué)樓、藝術(shù)樓、辦公樓、公寓樓、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、食堂餐廳和學(xué)生生活服務(wù)中心等教學(xué)服務(wù)設(shè)施。學(xué)校還建成了全覆蓋、數(shù)字化的校園網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)、辦公、信息傳遞和管理的信息化、現(xiàn)代化。

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