廣州市白云工商技師學院是廣州當?shù)剡€不錯的中等職業(yè)學校,學校環(huán)境好、師資強、教學質(zhì)量優(yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學校的同學的首選,學校的烹飪專業(yè)也是學校的熱門專業(yè),受到不少同學的青睞,然而一些對學校還不是很了解的同學對烹飪專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對此,老師就為同學們分享了廣州市白云工商技師學院烹飪專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
烹飪專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標:面向餐飲行業(yè),培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具備星級酒店、度假村和餐飲飯店,具備星級酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點、調(diào)酒技術、西餐服務等崗位的專業(yè)知識和能力,使學生成為西餐行業(yè)中等技能型的一線應用人才。
主要課程:西餐烹調(diào)工藝、西式面點制作、日韓料理基礎、調(diào)酒技術、西餐服務與管理、營養(yǎng)保健、食品裝飾技術、蛋糕裱花工藝、餅屋經(jīng)營實踐、西餐廳經(jīng)營實踐。
就業(yè)崗位:西廚房各技術崗位、調(diào)酒師、餅房中各西式面點制作技術崗位等。
技能證書:西式烹調(diào)師(中級,選考)、西式面點師(中級,選考)。
歷屆畢業(yè)生就業(yè)單位:廣州四季酒店、廣州瑰麗酒店、廣州文華東方酒店、廣州香格里拉大酒店、廣州柏悅酒店、廣州富力君悅大酒店、廣州W酒店、廣州廣交會威斯汀酒店、廣州海航威斯汀酒店、廣州正佳萬豪酒店。
招生要求
學生須符合各專業(yè)國家體檢標準,無色盲、色弱、紋身。女生身高155cm以上,男生身高165cm以上。
報名條件
經(jīng)注冊具有正式學籍的學校畢業(yè)生,堅持四項基本原則,具有堅定正確的政治方向,遵紀守法,道德品質(zhì)良好,學習成績優(yōu)秀,身體健康,在校期間未受過紀律處分,經(jīng)本人自愿申請并由所在學校審查推薦,均可報名。
廣州市白云工商技師學院烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
廣州市白云工商技師學院是一所技工學校,專業(yè)不單獨設置分數(shù),報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。
廣州市白云工商技師學院簡介
廣州市白云工商技師學院成立于1989年,座落廣州市白云區(qū)。交通便利,環(huán)境優(yōu)美,毗鄰廣清高速,經(jīng)過學校的地鐵8號線及廣清城軌正在建設中。學院2002年成為國家級重點高級技工學校,2005年升格為技師學院,是香港主板上市企業(yè)-中國教育集團控股有限公司(簡稱“中教控股”)旗下的成員學校之一。
學院秉承著“敢為人先,追求卓越”精神,遵循“就業(yè)導向、能力本位、面向市場、服務社會”的辦學宗旨,堅持“立德樹人”,按照“立足廣州,依托粵港澳大灣區(qū),服務廣東,面向國際”的辦學定位,追求卓越與創(chuàng)新,強化技能優(yōu)勢,將學院打造成我國技工院校中有特色、高水平、現(xiàn)代化,以珠江三角洲經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級為依托,大力培養(yǎng)面向現(xiàn)代服務業(yè)、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、先進制造業(yè)的高技能應用型人才全國一流的高水平技師學院。
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