不少東莞以及東莞周邊的初中畢業(yè)生讀中職學校都會選擇到成都的中職學校就讀,東莞宏達職業(yè)技術學校就是很多同學的選擇,那么東莞宏達職業(yè)技術學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是啥呢?對此,老師做了相應信息分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要課程
烹飪原料學問、烹飪原料加工技術、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療概論與養(yǎng)生、餐飲管理、餐飲市場營銷、藥膳學概論、中西餐烹飪技術、面點工藝、冷菜工藝、西餐工藝、食品雕琢、宴席設計、創(chuàng)新菜研發(fā)等。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培育目的
本專業(yè)培育中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員,具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,控制中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎學問、專業(yè)學問和操作技藝,具備溝通與表達才干,高度的食品安全認識、消費安全認識和良好的效勞認識,養(yǎng)成規(guī)范嚴謹的操作習氣,能夠從事中式熱菜制造、冷菜制造、面點制造的高素質技藝型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級酒店、連鎖 酒樓、餐廳、度假村、高級會所的廚師,經過基層鍛煉之后,能夠從事餐飲的技術管理工作,如大廚、行政總廚,餐飲部經理,或者是酒店經理。以及大中專職業(yè)學校烹飪教學和培訓工作,以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。
報名條件
1、男、女生不限,年齡在14—20周歲;
2、身體健康,無傳染疾病或重大病史;
3、未受刑事或行政處罰,未參與邪教組織,品行端正;
報名方式
凡符合學校招生條件的學生持戶口簿、身份證、2張一寸彩色照片到學校招生就業(yè)辦公室報名。高中畢業(yè)生可在學校網站上報名
東莞宏達職業(yè)技術學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數要求嗎
東莞宏達職業(yè)技術學校是一所職業(yè)學校,專業(yè)不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
東莞宏達職業(yè)技術學校簡介
東莞市宏達職業(yè)技術學校是經東莞市教育局批準,廣東省教育廳備案的一所全日制中等職業(yè)學校。學校位于經濟發(fā)達的東莞市常平鎮(zhèn),校園占地面積70多畝。
配套教學樓、實訓車間、學生公寓、飯?zhí)?、各類標準的運動場所與多個休閑區(qū)間,同時配套多媒體室、電腦室、圖書室、電子閱覽室、書畫室、醫(yī)務室、校企互動中心、校園影院等多種相應教學服務設施。
學校地理位置優(yōu)越,緊臨東莞火車站、東莞火車東站、汽車總站(常平6路公交車直達學校),半小時車程可達廣州、深圳、惠州、香港,交通十分便利。學校緊靠旗嶺公園,依山而建,環(huán)境優(yōu)雅,空氣清新,是學習的理想場所。
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